Blog

Krájecí deska patří ke kuchyňskému náčiní, po kterém saháme každý den hned několikrát. Bez nadsázky lze říci, že výběr ideální desky na krájení nemusí být snadný úkol.

Litina patří v gastronomii patří k hojně využívaným materiálům. Pro výrobu kuchyňského náčiní ji předurčuje mimořádná životnost a odolnost vůči intenzivnímu používání. 

Nerezová ocel, též známá jako korozivzdorná ocel, v gastronomii patří k nejčastěji používaným materiálům. Jaké jsou její vlastnosti? Proč je vhodná pro výrobu nožů a příborů?

Správné uskladnění veškerého kuchyňského vybavení a příslušenství úzce souvisí s dobrou organizací kuchyně a je také spjato s ergonomií vaření.

Kvalitní ocílka patří k vybavení každé profesionální kuchyně, avšak neměla by chybět ani v žádné běžné domácnosti. Bez ostrých nožů se přeci jen v kuchyni lze obejít jen stěží.

Základem vaření jsou poctivě připravené suroviny a jen stěží se v kuchyni obejdeme bez krájení. Proto se k základnímu vybavení kuchyně bezpochyby řadí také krájecí deska.

Volbu příborové sady není radno podceňovat, neboť právě příbory jsou to, co spolu s pokrmem dokresluje celkový zážitek ze stolování.

Mlýnky na maso již po generace patří k základnímu vybavení kuchyně, neboť díky své funkci mají v kuchyni nezastupitelné místo.

Kvalitní všestranný nůž by neměl chybět v žádné kuchyni. Příkladem takového nože je univerzální nůž Eduard značky Porkert.

Žádná kuchyně se neobejde bez ostrých nožů. Proto by ve vybavení kuchyně neměla chybět kvalitní ocílka na nože.  Jak vybrat tu správnou?